1. Nugget Udang Wortel

Kematian akibat penyakit kanker akan terus meningkat, bila tidak ada perubahan pola makan, perilaku, gaya hidup, dan lingkungan yang mendukung terciptanya hidup sehat.

Bagi Anda yang ingin terhindar dari masalah kanker ada baiknya mulai mempertimbangkan makanan sehat anti kanker. Berikut adalah beberapa makanan yang bisa membantu mencegah terjadinya kanker.

1. Nugget Udang Wortel

Bahan-bahan

• Udang kupas 500 gr
• Wortel 2 buahh, kupas, serut, peras sedikit airnya
• Roti tawar 3 lembar, iris kasar
• Susu cair 150 ml
• Telur ayam 2 butir
• Garam 1 sdt
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Gula pasir 1 sdt

Bahan Pelapis:

• Putih telur 2 butir, kocok rata
• Tepung roti 250 gr
• Minyak goreng 500 ml

Cara Membuat:

1. Campur udang, roti, telur, dan susu cair. Masukkan dalam blender, proses hingga lembut. Sisihkan.
2. Tambahkan wortel, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
3. Tuang adonan dalam loyang yang diolesi minyak goreng dan di alasi plastik. Ratakan.
4. Kukus adonan nugget selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Cetak bentuk bulat dan kotak.
5. Celupkan nugget dalam putih telur kocok, lalu balut dengan tepung roti. Lakukan 3x agar tepung roti menempel.
6. Goreng nugget hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.