Sehat & Cantik dengan Terapi Jus

Bahan: - 500 gram nasi dingin - 100 gram udang, kupas - 5 buah bakso ikan, potong 4 bagian - 1 sdm kecap asin - Minyak goreng secukupnya untuk menumis Bumbu yang Dihaluskan: - 3 buah cabai rawit - 3 siung bawang putih - 3 cm kunyit - 1 sdt terasi Cara Membuat: 1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. 2. Masukan udang, bakso ikan, dan kecap asin. Tumis hingga udang berubah warna. 3. Masukkan nasi. Kemudian aduk hingga rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. 4. Angkat. Hidangkan selagi hangat. 

Bahan: - 200 gr tomat, rendam air panas, kuliti - 150 gr gluten, rebus, potong dadu 1 cm - 50 gr kacang polong - 50 gr jagung pipil - 75 gr wortel, bentuk bunga - 1 sdm pasta tomat - 2 sdm saus tomat - 1 cm jahe, cincang - 500 ml kaldu vegetarian - 1/4 sdt lada - 1/2 sdt garam - 2 sdt tepung maizena, larutkan - 1 batang seledri, cincang - 1 sdm margarin untuk menumis Bahan kaldu vegetarian: - 200 gr bengkuang, kupas, potong 6 bagian - 200 gr wortel, kupas, potong 4 bagian - 2 batang daun seledri, potong 2 bagian - 2 buah jagung manis utuh, potong 3 bagian - 1/2 sdt lada - 1 sdt garam - 600 ml air Cara membuat: Buat kaldu vegetarian: rebus air bersama bengkuang, wortel, daun seledri, jagung manis, lada dan garam, masak dengan api kecil selama 30 menit, angkat, saring. Rendam tomat dalam air panas, diamkan sebentar, buang kulit ari dan isinya, potong tomat sebesar dadu 1 cm, sisihkan. Panaskan margarin, tumis jahe hingga harum, tuang kaldu, garam, lada, aduk, masak hingga mendidih, angka

Bahan: - 150 gram cumi asin, rendam sebentar dengan air hangat lalu tiriskan - 200 gram bunga pepaya, siangi, rebus - 150 gram daun pakis, siangi - 3 lembar daun jeruk - 1 ruas jahe, memarkan - 1 batang serai, memarkan Bumbu Halus: - 5 buah bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 sdt terasi yang sudah matang - 5 buah cabai merah (dapat ditambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas) - Garam secukupnya Cara Membuat: Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus bersama jahe dan serai hingga harum. Masukkan cumi asin, aduk rata. Masukkan bunga pepaya dan daun kemangi, masak hingga sayuran layu dan matang. Sajikan bersama nasi putih hangat.

Bahan: - 100 gram Wortel, rajang kasar/diagonal - 200 gram Kol - 125 gram Terong - 70 gram Buncis - 1 potong Tahu, potong dadu - ½ potong Tempe, potong dadu - 100 gram jamur Shiitake - 120 gram Butternut pumpkin, potong dadu - 120 gram kentang, potong dadu - 3 lembar Daun jeruk - 1 batang Sereh, memarkan - 2 sdt Gula pasir - 15 gram Asam Jawa - 2 gram Ketumbar, disangrai kemudian dimemarkan - Secukupnya Garam - Secukupnya Minyak Goreng Bumbu yang dihaluskan: - 150 gram Bawang putih - 100 gram Bawang merah - 50 gram Kencur - 35 gram Lengkuas - 150 gram Cabe merah besar - 30 gram Kemiri Cara Membuat: Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, sere, ketumbar, aduk beberapa saat. Masukkan santan dan air, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan santan. Kemudian masukkan wortel, kol, terong, buncis, tahu, tempe, jamur shiitake, kentang, butternut pumpkin tambahkan garam dan gula, masak hingga sayuran empuk dan matang.

Bahan: - Satu batang talas, potong dan remas dengan garam, lalu cuci dengan air - Satu ons teri medan - Segenggam asam gelugur atau belimbing sayur, belah dua - 1 buah tomat merah, potong kasar - Satu sendok cabe merah giling - Daun ruku-ruku - Daun salam - Bawang merah, bawang putih dan dun bawang dirajang - Kerupuk jangek (kerupuk kulit). - Air santan (air santan cair yang tidak terlalu kental) Cara Membuat: Campurkan semua bahan, kecuali kerupuk kulit, tambahkan air santan untuk kuahnya dan masak hingga mendidih, masukkan garam. Terakhir sebelum mematikan api kompor, masukkan kerupuk kulit. Gulai Sayur siap dihidangkan bersama nasi. Kuahnya terasa kental karena menggunakan santan. Rasanya ringan dan segar.

Bahan: - 1 sendok makan minyak tak jenuh - 1 sendok makan bawang merah putih irisan - 250 gram tahu, potong dadu lalu goreng sebentar - 200 ml air - 3 sendok makan tauco - 2 sendok makan kecap manis - Garam, gula merah secukupnya - 2 cm jahe, memarkan - 100 gram buncis, potong-potong - 1 sendok makan cabai merah, potong-potong - 2 batang daun bawang, potong-potong - 2 tangkai seledri, potong-potong - 5 buah cabai hijau, iris-iris Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai layu. 2. Masukkan tahu, air, tauco, kecap manis, gula, garam, jahe, cabai hijau. Masak sampai tempe matang. 3. Masukkan buncis, cabai, daun bawang, seledri. Aduk-aduk. Angkat